La Paulée des vins de Loire fête ses 40 ans
Publié : 20 mars 2023 à 6h00 par Alicia Méchin
La Paulée des vins de Loire fêtera ses 40 ans à Chartres (Eure-et-Loir) le dimanche 26 mars prochain. Comme chaque année, un grand marché des vignerons est organisé
Depuis 40 ans, l’évènement s’est imposé comme un incontournable pour les vignerons et viticulteurs de la région Centre-Val de Loire. Retour en 1983, où le traiteur et passionné de vin Georges Jallerat et l’œnologue Jacques Puisais décident de mettre en place un rendez-vous pour se faire rencontrer les viticulteurs et les restaurateurs.
Objectif : tirer les vins de Loire vers le haut, comme nous l’explique Bertrand Jallerat, fils du fondateur de la Paulée des vins. « Il y a deux grandes régions à l’époque, en France, c’est la Bourgogne et Bordeaux. Et l’idée c’est vraiment de dire que la Loire est une région qui commence à bouger, qui commence à faire des efforts ».
À l’époque donc, un dîner de gala est proposé au Grand Monarque à Chartres, réunissant le fleuron de la profession, et de grands chefs cuisiniers. Celui-ci perdure, mais depuis une dizaine d’années, un rendez-vous est également ouvert au public : le grand marché des vignerons.
Marché des vignerons
Comme pour le dîner professionnel, des nouveaux talents de la viticulture sont dénichés par les équipes du Grand Monarque pour présenter leurs produits sur le marché. « L’évènement a démarré il y a 16 ans parce que les passionnés de vin se plaignaient de ne pas pouvoir assister au dîner de la Paulée (…) et aujourd’hui, le marché a presque pris l’ascendant ».
Une quarantaine de vignerons est attendue sur le marché. Des confréries locales seront également présentes pour présenter leurs spécialités. 4000 à 5000 visiteurs sont par ailleurs attendus.
Rendez-vous place Billard à Chartres, de 10h à 17h, le dimanche 26 mars.
